OL心優の日記

ショートケーキにいれるイチゴをきれいにスライスできますアメリカ直輸入!　American kitchen toolフルーツ＆ベジタブルスライサー



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イチゴのショートケーキにはさむイチゴのスライスは、どうぞお任せください。本当にぶきっちょなアメリカ人に感謝したいグッズです。 一粒のイチゴをなんと厚さ2.5ミリでしかも7枚スライスしてしまいます。柔らかい缶詰めのフルーツをスライスするときにも、ピッタリのスライサーです。 ■サイズ　全体の長さ　18センチ　刃の部分の長さ　3.7センチ 簡単おやつ ◇サバラン◇ ●おもしろキッチンアイテムが揃ったところで、引き出しの中にしまっておく訳にもいきません。ストロベリー用のガーニッシュナイフを使ってみたくて、 果肉がそれほど硬くない果物とブリオッシュで大好きなサバランを作ります 今日のところはキウィと缶詰の黄桃で薄切りに挑戦しました。ストロベリー用ですから用意したキウィと缶詰の黄桃は、厚みと幅を小さくしてからカットしてみてください。おもしろいようにうすーくスライスできます。シロップは富士ホーローの片手鍋を使います。内側に書いてあるメモリはなかなか重宝です。シロップのような少量を作るときにはとても優れものです。 買ってきたブリオッシュを使って、手をかけるのは仕上げだけというなんとも簡単なデザートです簡単だけど、びっくりするほど美味しいですよ。よーく冷蔵庫で冷やして食べてくださいねケーキ屋さんのサバランはシロップが甘すぎたり、リキュールの香りが強すぎて食べにくかったりしますが、サバランのためにてわざわざブリオッシュを買ってきたくなるくらい簡単で美味しく出来上がります材料 ブリオッシュ　　　　　5?6個 ■生クリーム100CC ■砂糖（生クリーム用）　 35グラム ■キウィ　　 1個 ■缶詰の黄桃 2個（半分にカットしたもの）■シロップ水　　　　100グラム 砂糖　　　 50グラム ブランデー 10CC 手順 1．キウィは皮をむき、縦に4分の1にカットします。缶詰の黄桃も縦に4分の1にカットします。ストロベリー用のガーニッシュナイフで小口切りにします。 2．片手鍋にブランデー以外のシロップの材料をいれ火にかけます。砂糖が溶けたら火を止め冷まします。冷めたらブランデーを入れて香りを付けます。熱いうちにブランデーを加えるとアルコール分がとんでしまいますから注意！もちろんアルコールに弱い方の場合はかえってアルコール分をとばした方が良いかもしれません。 3．ブリオッシュの頭のところをスライスします。クリームを詰めるためにブリオッシュの生地をほじくります。 4．冷めたシロップにくぐらせ、ホイップした生クリームをのせます。蓋になる生地もシロップにくぐらせます。スライスしたフルーツをトッピングし、蓋をのせたら出来上がり。MEMO　ブリオッシュはほのかな甘みのあるパンですが、サバランにするときはシロップをたっぷりと吸わせます。冷蔵庫でしっかりと冷やすと美味しくいただけます。 14センチ（0.7リットル）ミルクパン　 1,785円

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